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課程名稱：香料紫羅蘭酮生產工藝虛擬仿真實驗

課程類型：虛擬仿真實驗教學一流課程

課程負責人：梁 紅

梁紅，工學博士、碩士生導師，化學化工學院教授，從事本科教學33年，2014年獲評廣東省教學名師，2018獲評廣州市“三八”紅旗手，化學工程與工藝國家一流專業建設點負責人，2013-2017、2018-2022兩屆教育部化工類專業教學指導委員會委員，2019-2023廣東省化工與制藥類教學指導委員會副主任委員，2019-2023中國化工教育協會理事，廣東省化工實踐教學團隊負責人、化學工程與工藝廣東省特色專業、重點專業負責人，廣東省實踐教學基地負責人，《化學工藝學》廣東省精品資源共享課、在線課程負責人，主持“新工科”相關省級教改項目9項，獲省級教學成果二等獎3項，《電鍍與涂飾》中文科技核心期刊主編。

課程簡介：

本虛擬仿真實驗由《生產安全學習》、《設備原理學習》、《生產工藝學習》、《事故應急預案》四大模塊構成，實驗真實還原香料紫羅蘭酮生產工藝流程，學生可在其中行走漫游熟悉工藝流程布局，身臨其境進行生產操作，同時可以改變物料加入量、溫度、壓力、反應時間、真空度等參數運行生產工藝，可繪制不同參數對產品收率影響曲線圖，掌握不同參數對產品收率的影響規律，觀察生產中的“三傳一反”等過程，拓展教學的深度與廣度。

課程特色：

化工生產工藝過程是“化學工藝學”課程的核心內容，生產工藝操作參數的確定是化工專業實驗必做項目。香料香精生產是廣東省、廣州市的特色產業之一，紫羅蘭酮是重要的合成香料之一，是配制眾多高級香精時不可缺少的主要成分。課程團隊本著“能實不虛，虛實結合”的指導方針，以實際生產工藝與仿真“虛實結合”的實驗教學模式，構建與“現代企業情景”高度融合的教學環境，開發了《香料紫羅蘭酮生產工藝虛擬仿真實驗》。實驗中學生可以身臨其境地進行生產操作，起到虛實相互補充的效果，充分發掘學生的創造潛能，提升學生解決復雜工程問題的能力，解決傳統教學與工程能力培養的矛盾。